能者为师
能者为师
职称：中式烹调高级技师、酒店餐饮经理人。
擅长：擅长鲁菜、川菜和粤菜，精通胶东小海鲜的烹调和特色小吃的制作，对酱、卤也有一定的研究。
教学风格：善于调动学生的学习兴趣，深入浅出、讲解浅显易懂，着重培养学生的动手实操能力。
职称：评委、山东省烹饪协会理事、高级中式烹调技师、山东省烹饪院校教学指导委员会委员。
擅长：擅长鲁菜和川菜，精通烧、溜、炸、烹、焗等烹饪技法，专于创新菜品和药膳类菜肴的制作和研发，并对传统清汤和奶汤的制作有一定研究。
教学风格：注重理论结合实际，善于运用成功案例激发学生学习的积极性和主动性，善于调节课堂氛围，注重学生的技能学习和心理成长。
职称：中式烹调技师。
擅长：擅长本帮菜、杭帮菜的制作，精通各种卤水和烧腊的制作。
教学风格：重视传承与创新，在推行经典菜肴的基础上，结合市场进行菜品研发，并引导学生创新。
职称：西式面点技师。
擅长：翻糖蛋糕、常温蛋糕、法式甜品、小西点以及巧克力等。
教学风格：讲课亲切自然，娓娓而谈，善于调动学生学习的积极性；在教学过程中，注重基础知识的掌握和专业技能的培养；在学习中，对学生要求严格、认真负责；在生活中，真心实意地关心学生、爱护学生、理解学生。
职称：西式面点高级技师。
擅长：擅长烘烤类蛋糕、西点饼干和面包等，精于各式流行蛋糕和面包，对法式甜品和趣味饼干颇有研究，尤其擅长奶油裱花蛋糕、韩式裱花蛋糕和翻糖蛋糕。
教学风格：包容随和，乐于与学生进行交流和沟通，重视学生提问，强调裱花技法的重要性，要求学生合理把控烘焙时间，对学生的技能掌握做到心中有数，会进行有针对性的指导和引导。
职称：西式面点高级技师。
擅长：擅长烘烤类蛋糕、西点饼干和面包等，精于各式流行蛋糕、西点和面包，对欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦面包和天然酵母面包等慕斯蛋糕甜点颇有研究。
教学风格：亲切自然，倡导与学生之间进行平等的交流和沟通，在春风化雨中教导学生，帮助学生尽快融入集体，掌握西点核心技术，提升职业素养和健康成长，亦师亦友。
职称：西式面点技师。
擅长：擅长小西饼、烘焙类蛋糕、裱花蛋糕和甜品。
教学风格：以“严”为出发点，以“放”为主动力，以“细”为基础，对学生和教学工作充满了热情；上课感情充沛，善于调动学生情绪，激发学生学习的主动性和积极性，不仅培养学生西点专业技术，还注重塑造其良好的品德与情操。
